(资料图)
1、取适量小米，视家庭人口多少而定。一般成年人的体重是每人一把。用清水淘米，最多三次。如果次数太多，很容易洗掉小米里的营养油。
2、玻璃锅中烧热三分之二的水，水开时放入小米。加的时候不要直接倒。你可以把小米放进大勺子里，然后慢慢放进小米里。因为如果直接到了，开水可能会洒出来烫伤人。
3、同时添加苦荞，具有降血压、降血糖、降血脂的功效，是养生保健的圣品。苦荞的含量是小米的四分之一。苦荞也要用清水洗净，去除上面的浮尘。然后和小米一起放进锅里。
4、中火煮半小时。烹饪过程中记得搅拌。建议顺时针搅拌，避免下层食材粘锅底。小米粥容易溢出，做小米粥的时候不要离锅。当它溢出时，打开盖子，必要时加入一点冷水。
5、小米粥黄稠时关火。然后把小米粥在锅里放一会儿，大概5-10分钟，记得不要掀盖子。
6、然后搅拌小米粥，把小米粥上的膜搅拌均匀。这种薄膜含有大量小米胶，营养丰富。是小米粥的精华，一定不能扔掉。这时，浓稠的小米粥煮成功了。
7、苦荞加小米会散发出甜甜的香味，掩盖了它原本的苦味，苦荞小米粥会更黄更漂亮。还可以加入红薯片、土豆片、胡萝卜片等。来了小米粥，味道也不错。可以根据大家的口味自由选择。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
